В 1918 году южноамериканская женщина-врач Лулу Хант Петерс сделала прорыв в диетологии, предложив использовать физический термин «калорийность» для подсчета питательных параметров различных товаров. И худеющие взялись за вычисления…
Я нередко встречаю людей, которые считают это самой эффективной похудательной мерой. И многие пробуют калории считать. Но, как нередко 
бывает, предпочтительного результата не получают: вес или не понижается совсем, или эффект существенно меньше ожидаемого. Либо пробуют, но сталкиваются с техническими трудностями и, не совладав с ними, кидают. И остается у людей чувство, что никогда им не похудеть. Но так ли уж правы те, кто настаивает на подсчете калорий? И нет ли в этой системе противоречий?