Каша считается на удивление полезным продуктом, так как в ее составе есть практически все принципиальные для детей пищевые вещества — белки, жиры, углеводы (включая пищевые волокна), витамины и минеральные вещества.
Пищевая ценность каши находится в зависимости от вида крупы, из которой она изготовлена, и технологии обработки зерна.